1960’tan beri


Baklava denilince akla ilk gelen o meşhur isim Karagöz. Dile kolay... Tam 56 yıldır baklava kültürünü yaşatıyoruz. O tarihten bu yana ne adımız değişti ne de tadımız.


Geride kalan yıllar boyunca birçok şeye tanıklık ettik. Güzel anılar biriktirdik. Çünkü anılar her zaman yaşanılan mekanla hatırlanır, orada anlam kazanır.  Öyle ki, bu güzel anılar her bir parçamıza sindi, bizi bu günlere getirdi.


Dedik ya, o kadar uzun yıllar geçti ki ev baklavasının adı bile Karagöz baklavası oldu. Namımız bizi bile aştı. Kimi çocukluğundaki hatıraları yeniden canlandırdığı için kimi de baklavanın hasını yediği için vazgeçemedi.


Çünkü öyle anlar vardır ki, üzerinden yıllar da geçse ilk günkü heyecanını hep korur.

Mahalle aralarında yapılan maçlar gibi. Yensen de yenilsen de sonu hep tatlı biter.

Bayramların geleneksel buluşmaları gibi. Tatlı yenip tatlı konuşulur.


İşe girip kendi ekmeğini kazanmanın verdiği gurur gibi. Sevdiklerinle de paylaşırsın bu gururu.

Kız istemeye gidilen o özel günün heyecanı gibi. Acı kahve bile bu heyecanı bastırmaya yetmez.


Tıpkı çocuğunu ilk kez kucağına alan anne gibi. Bu tatlı anı herkesle paylaşmak isterseniz.

Sevdiklerle birlikteyken zamanın su gibi aktığı günler gibi. Tatlı bir huzur sarar her yanınızı.

Siz fark etmeseniz de her tatlı anınızda biz de oradaydık.



1960’tan beri mutlu anların tatlı arasıyız.