Endamı, dalında nazlı nazlı salınan cumbası, kendine özgü rengi, rayihası ile Gaziantep’in gönüllü elçisidir.100 gr antep fıstığı vücudun günlük protein,vitamin B1 ve fosfor ihtiyacının %35''ini karşılayabilmektedir.

Antep Fıstığının Faydaları
-Antepfıstığında kolestrol yoktur.

•Kandaki kolesterol seviyesini düşürür.

•Kroner kalp hastalığının riskini azaltır.

•Antep fıstığı protein yönünden 2 kat,fosfor yönünden 4 kat sığır etinden daha üstündür

•Vitamin E,B ve C kompleksince zengindir.

•Antepfıstığı şeker hastalığında (Diabete Mellitus)kullanılabilir.