Malzemeler:
1 demet Taze roka
⅓ demet Dereotu
½ demet Baby Ispanak
2 adet Yeşil elma
1 adet Kapya biberi
½ su bardağı Çiğ kaju veya badem
1 tatlı kaşığı Tereyağı
Sosu için
Malzemeler:
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Hardal
½ oranında Portakal suyu
1 adet Mandalina suyu
1/3 oranında Limon suyu
Bir tutam Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Ispanak, roka, dereotu, kapya biberi ve yeşil elma doğranarak karıştırma kabında karıştırılıp servis kaselerine pay edilir.
2. Kajular ½ çay kaşığı tuz ve tereyağı ile kavrulur.
3. Sosu hazırlamak için ise; tarifte belirtilen tüm malzemeler bir kapta tuzu kontrol edilerek çırpılır ve orta kalınlıkta sos kıvamı elde edilir.